La Alcaldía de Cali, a través de la Secretaría de Turismo, fortalece una apuesta por el turismo con identidad propia mediante la Incubadora de Proyectos Turísticos, una iniciativa que promueve emprendimientos de base comunitaria y cultural. Uno de los casos emblemáticos es La Pampa de la Comadre y los Siete Bananos, liderado por Ana Gamboa en el barrio Omar Torrijos, comuna 13, un espacio que exalta la gastronomía y la cultura afro del oriente de la ciudad.
Desde su creación en 2024, la incubadora ha fortalecido 60 modelos de negocio, de los cuales 25 han recibido incentivos económicos de hasta $12.600.000. En 2025, diez proyectos fueron seleccionados tras un proceso formativo y de evaluación, recibiendo apoyos en productos y servicios para mejorar su operación y visibilidad.
En La Pampa, los apoyos ya se reflejan en herramientas para la promoción cultural, la ambientación musical y la preparación de bebidas tradicionales. “Aquí compartimos memorias, resistencia y sabores ancestrales”, afirma Gamboa, quien invita a turistas a conocer el oriente de Cali.
La incubadora opera en tres etapas: formación, evaluación académica y entrega de incentivos. Según la Secretaría de Turismo, el programa busca ampliar la oferta, mejorar la competitividad y atraer visitantes interesados en experiencias auténticas. Para 2026, el enfoque estará en iniciativas de turismo de bienestar.
