Trujillo, Valle del Cauca – El plátano del Valle del Cauca se consolida como un producto estrella en el mercado de exportación, especialmente transformado en chips. Con más de 29.339 hectáreas sembradas y 12.500 productores, el departamento se ha convertido en un referente de este cultivo.
La exportación de chips de plátano, impulsada por la Gobernación del Valle y la cadena productiva, ha experimentado un crecimiento notable en los últimos dos años. Municipios como Sevilla, Trujillo y Riofrío destacan por su producción. En particular, la Asociación de Productores Agropecuarios Asoplayba, ubicada en Trujillo, ha logrado posicionar sus chips de plátano en el mercado chileno.
«El Valle del Cauca es líder en el cultivo de plátano», afirmó Ángela Reyes, secretaria de Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca. «Asoplayba ha logrado exportar sus chips a Chile, un producto transformado con alta calidad».
En el último año, Asoplayba registró ventas por 6 mil dólares en exportaciones de chips de plátano, y actualmente explora oportunidades en el mercado estadounidense.
El Gobierno departamental ha brindado un apoyo integral a la cadena del plátano, mediante proyectos productivos, entrega de insumos, herramientas y equipos para tecnificar el cultivo. Además, se han cofinanciado proyectos de ciencia, tecnología e innovación con Agrosavia. Actualmente, se desarrolla una alianza con la Universidad Javeriana, denominada AgroInnova, para impulsar la innovación y adopción tecnológica en la producción y transformación del plátano y otros frutales de la región.
