La Secretaría de Salud Pública Distrital, a través del equipo de Seguridad Alimentaria y Nutricional, explica la Norma de Etiquetado Nutricional en Colombia, según la Resolución 810 de 2021, que establece los requisitos para productos empacados con la inclusión de los sellos frontales de advertencia.
Es una normativa que busca proteger y promover la salud de los consumidores, estableciendo información clara y veraz sobre los productos alimenticios que se comercializan en el país.
Esta norma de etiquetado establece que los alimentos deben incluir -en su etiqueta- información sobre los ingredientes que contienen, la cantidad de calorías, grasas, azúcares y sal, así como advertencias acerca de la presencia de sustancias que puedan afectar la salud, tales como sodio, cafeína y edulcorantes. Además, la ley también constituye que los alimentos que contengan sustancias que puedan causar alergias o intolerancias, deben incluir una advertencia clara en la etiqueta.
Cuando las etiquetas aparecen en frente del empaque, es indicador de que el producto contiene exceso de algún nutriente crítico como azúcar, grasas saturadas o sodio.
La evidencia científica ha demostrado que el etiquetado frontal de advertencia proporciona información clara, veraz, sencilla y rápida sobre el contenido nutricional de los productos ultra procesados. Esto facilita la toma de decisiones a la hora de comprar los alimentos.
¿Qué significa que un producto tenga alto contenido de azúcares añadidos, sodio y grasa saturada?
La presencia de uno o más sellos de ‘alto en’, indica que este producto presenta un contenido de sodio, azúcares añadidos y grasa saturada superior a los límites establecidos por el Ministerio de Salud en la nueva Norma de Etiquetado Nutricional.
¿Si no tiene sellos es un producto saludable?
Si un producto no tiene sellos, es porque cumple con los límites establecidos para los nutrientes de azúcar añadido, sodio y grasa saturada.
Recuerde que para una alimentación saludable, se deben tener en cuenta conceptos como estilo de vida, edad, estado de salud, entre otros.
