El Miércoles, inicio la apertura del evento cultural afro-pacifico mas esperado por los caleños Petronio Alvares, el Festival de Música abrió sus puertas compartiendo una variedad gastronómica de los platos nativos mas representativos de la cultura.
Los sabores de las bebidas autóctonas, danza, música, folclor y saberes ancestrales, fueron el tema fundamental de la inauguración.
«me ciento muy dichosa de compartir mis saberes, atuendos y conocimientos que han transcurrido por generaciones a toda la población caleña, vallecaucana y nacional» expreso Ana Portocarrero.
Por otra parte la gastronomía fue el sazón del evento, muchos no aguantaron en probar los famosos viches “Cuando usted se toma un viche se le calienta el cuerpo y, hasta se salen las toxinas, el viche es el derivado de la tomaseca, el pipilongo y el curao”, Exclamo Lucía Solís, maestra de saberes ancestrales.
Así mismo el alcalde Jorge Iván Ospina expreso su emoción ante la apertura del evento cultural «Es un escenario para que los códigos de la música, la culinaria, la bebida tradicional y la danza nos encontremos y es un espacio que cada vez le apostamos más a internacionalizarlo”.
Invito a toda la ciudadanía caleña y del valle del Cauca en participar de los 6 días de la cultura afro-pacifica, así mismo resaltó la presentación del grupo Niche en el cierre de Festival, este domingo 20 de agosto. “Es un homenaje a Jairo Varela y un homenaje que el grupo Niche le hace a Petronio. Es un bello ensamble que no nos podemos perder”, recalco el mandatario.
Cabe de aclarar que hasta el próximo lunes 21 de agosto, usted podrá venir a la Ciudadela Petronio a probar de toda la gastronomía del pacifico y sus bebidas autóctonas.
Fotografia de Juan Sebastian Chaves Gil.
