La Alcaldía de Santiago de Cali y la Gobernación del Valle del Cauca hicieron una destacada promoción de la ciudad como sede de la COP16 durante los Juegos Olímpicos de París en la Casa Colombia. En este evento, se resaltó la importancia de Cali como anfitriona de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre biodiversidad, que reunirá a representantes de 196 países. La activación incluyó muestras culturales y gastronómicas, con la participación de artistas y cocineros vallecaucanos, que lograron captar la atención y el entusiasmo de los asistentes, fomentando el interés por visitar Cali.
Este esfuerzo se enmarca en el Plan de Desarrollo Distrital para internacionalizar Cali, mostrando su riqueza cultural, geográfica y humana. La actividad fue recibida con gran entusiasmo por visitantes de diversas nacionalidades, quienes disfrutaron de la música, la gastronomía, y especialmente de la salsa caleña, dejando una fuerte impresión de la ciudad como un destino mega diverso y vibrante.
